Confrérie du Château du Voisin

PV de la réunion du 12 janvier

@ Réunion ...

Par Philippe

Bonjour Confrère, Accueil : Le président présente ses meilleurs vœux à chacun. Que tous vos souhaits se réalisent. Un nouveau venu : Philippe de Lèsves, bienvenue au sein de la confrérie. Que notre nouveau membre trouve les explications sur le vin de...

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Moi aussi j'ai mon anti-virus ...

@ Détente

Par Philippe

Liqueur au lait.

@ A votre santé ...

Par Philippe

Ingrédients à mélanger avec art. 75 cl d'alcool à 45° 35 cl de sirop de sucre de canne 2 boites de lait concentré non sucré 6 à 7 cuillères à soupe de cappuccino dissous dans une tasse de lait tiède. Variante: remplacement du café par 1/2 bouteille de...

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PV de la réunion du 08 décembre 2006

@ Réunion ...

Par Philippe

Bonjour Confrère, PV de la réunion du 08 décembre 2006. Dernière réunion de l'année, nous accueillons Florian le plus jeune, né le 27 octobre ... Excusés: Michel et son épouse pour cause d'accident de la maman, Jean-Claude, Louis, Reine-Marie et Jean-Louis....

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Liqueur au citron.

@ A votre santé ...

Par Philippe

Ingrédients: 1 litre d'alcool à 90° - 1 litre d'eau sans calcaire - 2 citrons vert ou jaune, selon le goût - 50 morceaux de sucre. Fondre le sucre dans l'eau, laisser refroidir et mettre dans un récipient en verre; Laver les citrons et les piquer avec...

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Aux Chiroux.

@ Annonces ...

Par Philippe

Dali

@ Le vin en citations ...

Par Philippe

"Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets" [Salvador Dali]

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Régionale d'Horticulture de Namur.

@ Annonces ...

Par Philippe

Cher membre, Nous vous invitons cordialement à la conférence avec ou sans projection de dias qui sera donné par Monsieur Pessleux le vendredi 19 janvier à 19h30 au local habituel, salle de l'Etoile Bleue, Place de la Jonquière à Champion. Sujet: Utilisation...

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Rafraîchir le vin ...

@ Trucs et astuces ...

Par Philippe

L a meilleure façon de rafraîchir une bouteille est bien sûr de la plonger dans un seau avec des glaçons et de l'eau. Pas seulement avec des glaçons! Une fois la bouteille rafraîchie, retirez-la du seau à glace sinon elle deviendra trop froide. On peut...

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Examen visuel (suite).

@ La dégustation ...

Par Philippe

Technique de l'examen visuel : L'ensemble des caractères d'un vin s'apprécie de la manière suivante : - Prendre le verre par le pied en le maintenant entre le pouce et l'index, afin de ne pas masquer la couleur du vin et dans le but de ne pas le réchauffer....

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