Novembre 2013 : vendredi 8 à 19h30
Réunion au Château
Fabrication et dégustation de crème glacée et crème siphon
(Léopold et Liliane Loriaux)
+ Tandem surprise … !
Quelques idées pour vos fêtes:
Le plateau de fromages
Contrairement à une idée reçue trop répandue, évitez les vins rouges ! Vous gagnerez à proposer des vins et des fromages provenant du même terroir. Exemples : crottin de Chavignol
et Sancerre, Munster et vin d'Alsace...
La bûche de Noël
Cet incontournable des fêtes apprécie les vins pétillants. Un Champagne bien
sûr, mais aussi une Clairette de Die ou un Crémant d'Alsace.
Les desserts au chocolat
Pour changer, proposez un vin doux, Maury ou Porto Vintage, qui séduiront les amateurs d'accords gourmands.
Les fruits exotiques
Un Cadillac révèlera tous les parfums d'une salade de fruits exotiques, et l'ananas sera en bonne compagnie avec une verre de Côtes de Montravel.
Vendredi 09 Novembre 2012 au Château. [19h30]
Dégustation pratique d'un vin.
Un vignoble à Falisolle ==> Conférenciers Giovanni et Joseph Votano.
Vendredi 14 Septembre 2012 au Château. [19h30]
Dégustation pratique d'un vin.
Brassage de la bière ==> Conférencier Alexandre Rolot, président Faeva.
Présentation de la Fédération des Associations d'Eleveurs de Vins Artisanaux, Asbl.
Chers Confrères,
Chers amis de la Confrérie du Château du Voisin,
Ainsi que je vous l’avais annoncé lors de notre dernière réunion, notre Confrérie sera présente au Quartier des Ternes, à Auvelais, ce samedi 1er octobre 2011 (uniquement le samedi), en réponse à l’invitation de nos amis de la Confrérie de l’Auveloise.
ØDès midi, notre bar-dégustation de vins de fruits sera ouvert, sur le site des nouveaux locaux de l’Auveloise (ancienne école, rue du Panorama).
ØA 16 heures, départ du cortège : une boucleau départ de la rue du Panorama, rue du Bosquet, rue Terne Moreau (voir plan ci-joint).
ØA 17 heures, retour à notre bar. Animations et restauration par les différentes associations.
Faites-nous le plaisir d’une petite visite ou, mieux encore, venez défiler avec nous !
Bon week-end !
André-Marie Lacour, Président
Chers Confrères et amis de la Confrérie du Château du Voisin,
A la confrérie du Château du Voisin, notre traditionnel
Souper aux crêpes,
le vendredi 11 février 2011, à 19 h 30,
fête aussi bien la Chandeleur que la Saint-Valentin …
mais surtout l’amitié qui réunit tous les confrères et leurs invités !
Le dressage des tables et la cuisson des crêpes débuteront dés 15h : Léon et Godelieve, Lino et Alida ainsi que Liliane épauleront Agnès et André-Marie. Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues.
L’apéritif sera offert par Freddy. Le bar sera tenu par Marie-Ange et Freddy.
Suzanne sera présente pour le service.
Lino s’occupera de la caisse.
Léopold offrira le Grand Marnier pour le flambage des crêpes.
Comme les années précédentes, la participation aux frais s'élève à 8 €
(4 € pour les enfants de 5 à 12 ans, gratuit pour les plus jeunes)
et comprend les crêpes à volonté, l'apéritif et le café.
A payer à Lino, sur place.
Réservation nécessaire au 071 / 77 67 56 (Agnès), pour le vendredi 4 février au plus tard.
Au grand plaisir de nous retrouver bientôt, pour partager joyeusement ce grand moment d’amitié.
André-Marie Lacour, Président
Lors de notre prochaine réunion de décembre, soit le Vendredi 10, nous aurons la joie et le plaisir d'accueillir Saint Nicolas.
Un cadeau sera remi à tous; cependant, pour les enfants jusque 10 ans, il est indispensable, si ce n'est déjà fait, de le signaler auprès du Président (071 77 67 56) afin qu'ils puissent recevoir un cadeau correspondant à leur âge.
La Confrérie du Château du
Voisin
a l'honneur de vous inviter au 25e chapitre d'intronisation de ses nouveaux membres,
le dimanche 14 novembre 2010, dès 10h 00,
au restaurant d’application de l’Ecole hôtelière du Voisin, Foyer Ores, 68 rue du Voisin à Auvelais.
10h00 Accueil, Verre de l'Amitié, Mise en habits
10h30 Départ en cortège vers le Château du Voisin
10h45 25eme Chapitre d'intronisation, au Château
11h30 Retour en cortège vers la salle du restaurant
12h00 Apéritif, banquet rélaisé par l'Ecole Hôtelière du Voisin.
L'écharpe blanche de la Confrérie, rehaussée de son écusson, sera remise à chacun des membres intronisés, qui prendront l'engagement
solennel :
de respecter les buts éducatifs, folkloriques et philanthropiques de la Confrérie;
de partager leur expérience vinicole avec tous leurs confrères;
d’inspirer un esprit d'amitié au sein de la Confrérie et d’en assurer la bonne renommée.
Dans le respect de nos traditions, tous les membres déjà intronisés sont invités à porter cape, écharpe, couvre-chef et autre insigne de notre Conférrie. Nous invitons cordialement nos amis d'autres Confréries à arborer leurs tenues respectives.
Octobre 2010 (vendredi 08) Réunion au Château
Dégustation pratique d’un vin.
Atelier de fabrication et dégustation de saucisson. (Lino Perin)
Attention au respect de l’horaire des réunions :
les membres du conseil seront présents à 19 h pour préparer la salle,
les confrères sont attendus pour le début de la réunion, à 19 h 30 précises.
Si l’ordre du jour est trop important, la dégustation pratique peut être supprimée.
Le silence est essentiel durant les conférences.
Septembre 2010 (vendredi 10) Réunion au Château
Dégustation pratique d’un vin.
Vinification en rouge d’un vin de raisin. (Lino Perin)
