La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
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Auvelais, le 15 août 2006 Le conseil s’est réuni comme prévu, le 04 août pour préparer le programme de cette année. Il a été décidé de proposer aux membres un atelier de fabrication d’un vin depuis la mise en fermentation jusque la clarification. Elever...
Lire la suiteChers Confrères, Comme vous le savez, notre Confrérie a été sollicitée pour participer à la prochaine journée du Patrimoine organisée sur la Grand-Place d’Auvelais, le samedi 9 septembre 2006. Nous avons décidé, lors de notre dernière réunion, d’y participer,...
Lire la suiteAprès utilisation, les verres et les carafes ne doivent être déposés "tête vers le bas" ni rangés dans leur boite d'origine. Les odeurs de l'armoire, du bois ou du carton pourraient s'incruster aux parois du verre ou de la carafe et altérer éventuellement...
Lire la suiteEn 2005, le Belge aura bu en moyenne 136,1 litres d’eau minérale, 124,9 litres de café, 120,2 litres de boissons rafraîchissantes, 92,5 litres de bière, 51,9 litres de lait, 30,9 litres de jus de fruits et de légumes, 23,0 litres de vin, 11,9 litres de...
Lire la suiteEn août /septembre, récolter 250 feuilles de pêcher, les laver, les sécher.Dans un récipient de +/- 10 litres (avec fermeture), verser 1 litre d'alcool à 45°, y ajouter les 250 feuilles de pêcher; Laisser macérer pendant 76 heures et remuer toutes les...
Lire la suiteDes biochimistes et des œnologues français ont inventé un dispositif qui permettrait d'enlever le goût de bouchon au vin, ce fléau qui touche 5 à 10% de la production vinicole mondiale. Révolution ou filouterie? Enquête, tests et dégustation dans les...
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