La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
Chambrer un vin signifie le mettre à température ambiante. Pour cela, il suffit de laisser la bouteille une heure ou deux dans la pièce où elle sera bue. Oui, mais doit-on "chambrer" tous les vins rouges ? Les vins rouges frais sont-ils par déduction...
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Quels fruits rouges peuvent être silencieux ? .......... Les mûres mûres ! Quel est le fruit le plus féminin ? .......... La nana ! Pourquoi le raisin n’arrive jamais à rien ? .......... Parce qu’il essaye en vin ! Comment appelle-t-on un citron en retard...
Lire la suiteBacchus est en effet le dieu du vin... pour les romains. Il s'agit du nom latin du dieu grec Dionysos et on connait la filiation directe entre la religion grecque et le culte Romain. Jean-François Gautier, auteur de l'ouvrage "Idées reçues. Le vin", nous...
Lire la suite"A quoi reconnait-on un bon restaurant ? Les verres à vin sont plus grands que les verres à eau. " [Frederic Beigbeder]
Lire la suiteUne étude* montrait il y a dix ans qu'un tiers des Français interrogés pour l'enquête étaient persuadés que le rosé était élaboré à partir d'un mélange de vin rouge et de vin blanc... Alors que cette pratique est illégale ! Dans les faits, c'est la vinfication...
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