Faire mûrir du vin en quelques minutes, c'est possible

Une équipe de scientifique a réussi a faire mûrir du vin en quelques minutes en utilisant du courant électrique.

Des scientifiques chinois ont mis au point une méthode pour faire mûrir du vin en quelques minutes. Les chercheurs de l'université de Guangzhuo ont fait vieillir du vin âgé de trois mois grâce à du courant électrique, a révélé le magazine Geo.

Les scientifiques ont expliqué que la tension électrique accélère le processus du vin qui développe l'arôme. Une équipe de douze sommeliers expérimentés ont testé le vin à l'aveugle et l'ont trouvé excellent. Des producteurs de vin chinois se seraient déjà montrés intéressés par cette méthode.