La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
Une recette de vin d'orties à tester ... Temps de préparation : 20 min. + 10 jours de macération - Temps de cuisson : Aucun. Ingrédients pour réaliser un Vin d'orties : # deux poignées de feuilles d'ortie, # 1 litre d'eau de vie de fruits, # 400 g de...
Lire la suiteUne recette de vin au thym à tester ... Temps de préparation : 10 min. + 50 jours de macération - Temps de cuisson : 5 min. Ingrédients pour réaliser un Vin de Thym : # 100 g de branches de thym en fleurs, # 75 cl de vin blanc, # 20 cl de marc de raisin,...
Lire la suiteIngrédients: Pour plus ou moins 3 litres de vin de pissenlit : 3 litres d'eau de source 1 ½ litre de fleurs de pissenlit, soigneusement nettoyées de tout insecte et débarassées de toutes leurs parties vertes ; 1 orange, 1 citron et 3 clous de girofle...
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Ingrédients à mélanger avec art. 75 cl d'alcool à 45° 35 cl de sirop de sucre de canne 2 boites de lait concentré non sucré 6 à 7 cuillères à soupe de cappuccino dissous dans une tasse de lait tiède. Variante: remplacement du café par 1/2 bouteille de...
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Ingrédients: 1 litre d'alcool à 90° - 1 litre d'eau sans calcaire - 2 citrons vert ou jaune, selon le goût - 50 morceaux de sucre. Fondre le sucre dans l'eau, laisser refroidir et mettre dans un récipient en verre; Laver les citrons et les piquer avec...
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Ingrédients 1 orange 1 mandarine 1 litre d'alcool à 90° 1,25 L d'eau non calcareuse 900 gr de sucre Nettoyer les pelures des agrumes à l'eau tiède avec une brosse à ongles; Dans un bocal de 2,5 L, verser l'alcool et ensuite, suspendre à 2 cm au dessus...
Lire la suiteEn août /septembre, récolter 250 feuilles de pêcher, les laver, les sécher.Dans un récipient de +/- 10 litres (avec fermeture), verser 1 litre d'alcool à 45°, y ajouter les 250 feuilles de pêcher; Laisser macérer pendant 76 heures et remuer toutes les...
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