La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
Ingrédients:
1 litre d'alcool à 90° - 1 litre d'eau sans calcaire - 2 citrons vert ou jaune, selon le goût - 50 morceaux de sucre.
Fondre le sucre dans l'eau, laisser refroidir et mettre dans un récipient en verre;
Laver les citrons et les piquer avec une fourchette, ensuite les supsendre au dessus de l'alcool pendant 1 mois;
Filtrer et mettre en bouteilles;
Attendre quelques mois avant de servir très frais.
A votre santé !
[Réunion du 08 décembre 2006]
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