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'I" comme ...

Inoculation
Ensemencement. Pratique oeonologique qui consiste à apporter en quantité précise des micro-organismes.

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Amateur de vin...

Il m'est arrivé une histoire dont il faut que je vous donne, si je puis dire, la primeur.

C'était il y a quelque temps, au bal de la Nuits Saint- Georges que j'ai rencontré la petite Juliénas,   une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois.

On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard lorsque je lui ai proposé de l'emmener dans mon Châteauneuf-du-Pape, elle est devenue toute Croze-Hermitage !!!

Le temps d'aller chercher un Chablis au vestiaire, de mettre un petit Corton dans ses cheveux, on est montés dans ma Banyuls et on a roulé jusqu'au matin.

Ah quelle belle journée ! On s'est baladé Entre-deux-mers, il faisait beau, on a Vacqueyras sur la plage, les pieds dans l'eau Clairette, on s'est Pouilly-Fuissé dans les dunes et puis comme le Mercurey montait sérieusement et qu'on commençait à avoir les Côtes-Rôties on a décidé de rentrer.

Mais voilà, en partant nous nous sommes retrouvé coincés dans les embouteillages, enfin les bouchons, quoi ! Je commençais à Minervois sérieusement et là, Julienas et moi, nous avons commencé à nous crêper le Chinon .

D'un seul coup elle a claqué la Corbière de la Banyuls et elle est partie! Je me suis retrouvé comme Macon. Quoi, me suis-je dit, elle s'est déjà Sauvignon avant même que j'ai le temps de la Sauternes ! Mais je vous Jurançon, je l'avais dans la Pouillac, en effet, j'étais tellement Tokay que j'ai couru après elle dans Lalande et les Chardonnay pour la rattraper.

Quand on s'est retrouvés, et que je l'ai vue devant moi en Gros-plant, je lui ai dit -" Ne fais pas ta Pomerol, et ne t'en va plus Gamay ! "

En pleurant, elle est tombée dans mes bras en Madiran: "Ne m'en veux pas, je voulais juste être sûre que ton Saint-Amour était vraiment Sancerre".

Depuis on ne s'est plus cuités.

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Election du Conseil 2008

Conseil de la Confrérie du Château du Voisin
Appel aux candidats pour la saison 2008 - 2009

 
Chers Confrères,

Le Conseil de notre Confrérie est actuellement composé de 9 membres.

Comme chaque année, en fin de saison, ce Conseil est renouvelable par tiers.

Trois membres du Conseil sont ainsi sortants et rééligibles.

Cette année, les conseillers sortants sont :

Philippe Delvaux, André-Marie Lacour et Jean Lapage.

Comme le prévoit notre règlement, chaque membre de la Confrérie a la possibilité de poser sa candidature, s’il remplit les conditions, par une demande écrite adressée au président le 15 mai au plus tard.

Vous trouverez en page suivante tous les détails qui concernent la composition et le mode d’élection des conseillers.

Vous pouvez toujours me téléphoner pour un complément d’explication, un conseil, un encouragement, au 071 / 77 67 56 (en soirée de préférence).

 

André-Marie Lacour, président

Rue du 22 août, 3

5060 Tamines

am_lacour@hotmail.com

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Marche gourmande 2008.

Marche gourmande 2008

Organisation générale : Confrérie de l’Auveloise


Participation de la Confrérie du Château du Voisin : apéritif

Date : dimanche 27 avril 2008.

Lieu : Collège Saint-André, rue des Auges, 22 – 5060 Auvelais ; hall d’entrée.

Organisation. A son arrivée au Collège, la carte contrôle de chaque marcheur est visée. Remettre le ticket boisson gratuit en même temps.

Préparatifs – Timing indicatif.

A 10 h, R-V au Château du Voisin pour prendre : les verres : flûtes, verres à vin et à eau

les boissons : vins, eau, coca, jus 

les essuies, plateaux, lavettes, etc.

A 11 h : installation du bar apéritif au Collège Saint-André.

Vers 12 h : arrivée des premiers marcheurs.

Vers 15 h 30 : remise en ordre du bar.

A 17 heures : tous les bénévoles sont invités à la Salle Lacroix, Grand-Place de Sambreville, pour le dessert (animation musicale).

Tenue : le tablier de la Confrérie, le béret rouge.

Je souhaite le plus possible de volontaires pour assurer un service impeccable au bar. Merci de confirmer votre aide (071 / 77 67 56, en soirée de préférence).

Déjà un tout grand merci aux Confrères qui ont promis de fournir le vin nécessaire.

Merci à Jean-Marie pour la confection des tickets boisson. S’il le souhaite, une garde rapprochée sera à sa disposition pour assurer la sécurité de sa calculette.

N.B. Le nombre de marcheurs est actuellement (au 8 avril) déjà d’une centaine.


André-Marie Lacour, 08/04/2008

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Télévie 2008

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