La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
De Dom Pérignon (1639 -1715), moine bénédictin, on sait peu de choses. Pratiquement contemporain de Louis XIV, il passa l'essentiel de son existence à l'abbaye Saint-Pierre d'Hautevilliers où il tint la charge de cellérier-intendant. Sa réalité historique...
Lire la suiteNée Ponsardin, Barbe-Nicole Clicquot devient veuve à l'âge de 27 ans en 1805. Son mari lui laisse une maison de Champagne créée en 1772 et produisant déjà à l'époque 100 000 par an. La Veuve Clicquot, se transformant en redoutable femme d'affaires, va...
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Le vin préviendrait les caries Des composés du vin inhiberaient les bactéries s'attaquant à nos dents Même débarrassé de leur alcool, le vin rouge et le vin blanc combattent les bactéries à l'origine des caries. C’est ce que révèle une étude publiée dans...
Lire la suiteLe nom du symbole @, appelé arrobase provient de l' arabe الربع "ar-rub" ou "le quart". Il s'agit d'une unité de mesure de poids et de capacité autrefois en usage en Espagne et au Portugal (entre 11,5 et 15 kg selon les régions) et qui était désignée...
Lire la suite"Fleur de vin" et "Vin de fleur". Une fleur de vin désigne une pellicule blanche, moisissure, qui se forme à la surface du vin dans une bouteille mal bouchée ou stockée verticalement Personnellement je préfère le vin de fleur ...
Lire la suiteConnaissez-vous le nom et la contenance des bouteilles de vin ?... PICCOLO soit 20 cl, correspond à ¼ de bouteille CHOPINE soit 25 cl, correspond à 1/3 de bouteille DEMI ou FILLETTE soit 37,5 cl, correspond à ½ bouteille LA BOUTEILLE soit 75 cl LE MAGNUM...
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Lire la suiteComment appelle-t-on un collectionneur d’étiquettes de vin ? Un oenographile, un oenosémiophile, ou un éthyllabellophile … Au choix !
Lire la suiteEn 2005, le Belge aura bu en moyenne 136,1 litres d’eau minérale, 124,9 litres de café, 120,2 litres de boissons rafraîchissantes, 92,5 litres de bière, 51,9 litres de lait, 30,9 litres de jus de fruits et de légumes, 23,0 litres de vin, 11,9 litres de...
Lire la suiteOn admet généralement que le vin existe depuis plusieurs millénaires, on a trouvé des jarres anciennes de plus de 8.000 ans av JC. contenant des pépins de raisins cultivés et de résidus d'acide tartrique. On ne sait actuellement pas si ce produit était...
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