En 2005, le Belge aura bu en moyenne 136,1 litres d’eau minérale, 124,9 litres de café, 120,2 litres de boissons rafraîchissantes, 92,5 litres de bière, 51,9 litres de lait, 30,9 litres de jus de fruits et de légumes, 23,0 litres de vin, 11,9 litres de thé, 3,5 litres d’eau-de-vie et 3,2 litres de lait chocolaté.
En comparaison par rapport à l’année précédente, la consommation d’eau, de boissons rafraîchissantes, de jus de fruits et de légumes, de café, de thé et d’eau-de-vie a augmenté, tandis que celle de bière et de vin a baissé.
En ce qui concerne en particulier le vin, la consommation s’est quelque peu tassée dans notre pays entre 2004 et 2005, passant de 23,7 à 23,0 litres par personne. Les femmes et les habitants de la région flamande boivent moins de vin que les hommes et les habitants de Bruxelles-Capitale et de la région wallonne.
L’absorption ordinaire moyenne de vin s’accroît en même temps que le niveau d’études augmente : la consommation ordinaire est plus basse chez les personnes porteuses d’un diplôme de l’enseignement secondaire inférieur ou en dessous (en moyenne 5 cl par jour) que chez les personnes ayant un diplôme de l’enseignement supérieur (en moyenne 8,7 cl par jour). De l’autre côté, 45% de la population ne boit jamais de vin.En comparaison de 1980, la consommation annuelle moyenne de vin a progressé de 20,6 à 23,0 litres par personne.
Comparaison internationale de la consommation de boissons, en litres par personne (2005)
| Consommation annuelle par tête de la population | Belgique | Pays-Bas | France | Allemagne | Royaume-Uni | Italie | Espagne |
| Eau-de-vie |
3,5 |
5,9 |
6,5 |
4,8 |
5,0 |
0,4 |
6,5 |
| Bière |
92,5 |
74,7 |
32,4 |
114,3 |
96,2 |
31,6 |
81,7 |
| Vin |
23,0 |
20,3 |
52,9 |
25,0 |
23,7 |
47,9 |
26,0 |
| Boissons rafraîchissantes |
120,2 |
103,4 |
33,4 |
126,3 |
102,9 |
40,9 |
121,8 |
| Eau |
136,1 |
19,5 |
165,4 |
105,3 |
32,0 |
159,4 |
120,7 |
| Jus de fruits et jus de légumes |
30,9 |
34,4 |
67,7 |
59,8 |
85,8 |
16,4 |
34,4 |
| Lait |
51,9 |
87,4 |
70,0 |
60,4 |
91,2 |
58,0 |
116,3 |
| Café |
124,9 |
130,6 |
123,8 |
149,3 |
30,6 |
86,5 |
116,9 |
| Thé |
11,7 |
116,4 |
27,4 |
36,0 |
196,2 |
10,5 |
2,2 |
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