La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
Décantation Opération réalisée, avant le service, à l'aide d'une carafe et qui consiste à retenir, dans la bouteille, le dépôt présent dans les vieux vins rouges.
Pour toutes informations complémentaires relatives à la Marche Gourmande du Dimanche 29 avril ... visitez le site de la Confrérie de l'Auveloise: http://www.chrvs.be/geants
"Si la vérité est dans le vin, qu'elle y reste" [Pierre Dac]
Souple Caractérise un vin d'acidité assez basse et pas trop tannique.
Rafle Grappe de raisins sans ses grains.
Découvrez le bulletin du mois de novembre 2013 en cliquant sur le lien suivant: Bulletin 11 2013 A+
Queue Vin de queue. Vin de qualité inférieure obtenu par pressurage de tout raisin disponible, voire avarié.
"Le vin est un lubrifiant social" [Jean Clavel]
"Jamais homme noble ne hait le bon vin" [Rabelais]
Vendredi 14 Décembre 2012 au Château. [19h30] La conférence du Président (!!! Top secret !!!) La venue du Grand Saint, pour les petits et les grands.
On dispose de deux pichets de même volume, le premier contient du vin et le second contient de l'eau. On prend un verre d'eau que l'on met dans le vin, puis du mélange obtenu (supposé homogène) on prend un verre que l'on met dans l'eau. Y a-t-il plus...
"Fleur de vin" et "Vin de fleur". Une fleur de vin désigne une pellicule blanche, moisissure, qui se forme à la surface du vin dans une bouteille mal bouchée ou stockée verticalement Personnellement je préfère le vin de fleur ...
... il vous suffit d'apprendre quelques uns des commentaires générés automatiquement sur le Pipotron de la dégustation! Un gadget à utiliser avec modération ...
"Le jus de la vigne clarifie l'esprit et l'entendement, apaise l'ire, chasse la tristesse et donne joie et liesse" [François Rabelais]
Découvrez le bulletin du mois de septembre 2013 en cliquant sur le lien suivant: Bulletin 09 2013 A+
Novembre 2013 : vendredi 8 à 19h30 Réunion au Château Fabrication et dégustation de crème glacée et crème siphon (Léopold et Liliane Loriaux) + Tandem surprise … !
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