@ vu sur le net ...

Vous êtes plutôt friand de vin aux saveurs fruitées ou fleuries ? A moins que vous ne soyez tenté par le vin saveur Coca...  Haussmann Famille, membre de l'entreprise Châteaux en Bordeaux, a en effet développé ce parfum dans sa gamme de vins aromatisés, "rouge sucette". Avec 9 degrés d'alcool, il se situe dans le bas de la tranche des boissons de sa catégorie – entre 8 et 20.

L'entreprise française espère ainsi attirer un autre public. "Le vin aromatisé permet de sensibiliser de nouveaux consommateurs. Pour les jeunes, c'est une boisson qui aide à faire la transition entre les boissons non alcoolisées et les autres que boivent les adultes"

CHUTE DE LA CONSOMMATION

Et si le produit risque de se heurter au rejet des amateurs de cette boisson, il semble répondre à une demande du marché. D'après les statistiques citées par la critique  oenologique du Telegraph, Victoria Moore, 30 millions de bouteilles de vin aromatisé devraient se  vendre en France en 2013, soit le double des ventes enregistrées l'an dernier. Les bouteilles sont commercialisées en grande surface à un prix inférieur à celui d'une bonne bouteille de rouge, soit 2,95 euros.

Un enjeu d'autant plus important que les Français délaissent le vin au profit d'autres alcools. Comme le rappelle la BBC: "les chiffres récents ne font que confirmer ce qui a été observé pendant des années, que le nombre de consommateurs réguliers de vin en France est en chute libre." En 1980, "plus de la moitié des adultes consommaient du vin quasi quotidiennement. Aujourd'hui, ce chiffre est tombé à 17 %. Parallèlement, la proportion de Français qui ne boivent jamais de vin a doublé pour atteindre 38 %."

Notons toutefois que l'association entre vin rouge et soda existe déjà. Baptisé Kalimoxto, il est très prisé des jeunes Basques notamment.

[lemonde.fr - 20130717]

Un sommelier britannique est parvenu samedi à Pékin à tenir d'une main 51 verres à vin, battant ainsi le record du monde selon les organisateurs de l'événement.

Philip Osenton, 43 ans, a travaillé dans des grands hôtels de Londres, notamment le Ritz et le Savoy, avant de s'établir en Chine où il travaille comme consultant spécialisé dans le vin. Il a des années d'expérience de manipulation des verres à pied utilisés pour boire le vin.
"Le port des verres est une spécialité de sommelier. Quand j'étais sommelier en chef au Ritz, il fallait préparer un restaurant de 140 couverts entre le petit-déjeuner et le déjeuner. C'est-à-dire, à raison de deux verres par couvert, 280 verres à installer en très peu de temps", a-t-il expliqué.
Après avoir renforcé son entraînement ces dernières semaines, Philip Osenton a réalisé samedi deux tentatives pour porter de sa main gauche le maximum de verres: à la première il est parvenu à en tenir 45, à la seconde il est parvenu à 51.

[www.sudouest.fr - 20121027]

Un nouveau produit sur le marché des vins français ... le vin chaud à la canelle auto-chauffant.

La société Cotadis présente son produit: Vin chaud à la cannelle auto-chauffant, présenté dans une canette spécifique de 200 ml. Doté d'un capuchon à percer, son conditionnement déclenche une réaction chimique qui assure le réchauffement du contenu en 3 minutes; Cette boisson auto-chauffante à la saveur délicate de cannelle et bien conditionnée et auto-chauffée dans son gobelet à boire"

[Lsa.fr - 201212]

Focus sur les alcools caloriques

La boisson alcoolisée qui remporte la palme d'or du plus petit taux de calories c'est... le cidre !

Avec moins de 50 kcal par verre, le cidre se présente comme étant l’allié des épicuriens attentifs à leur ligne.

Pour vous aider à vous y retrouver parmi les calories contenues dans l’alcool voici un petit mémo.
- Un verre de vin ou une coupe de champagne : 94 à 100 kcal soit 5 morceaux de sucre,
- Un verre de bière : 102 kcal soit 5 morceaux de sucre,
- Un verre de Pina Colada : 211 kcal soit 10 morceaux de sucre,
- Un verre de Kir : 215 kcal soit 10 morceaux de sucre,
- Un verre de whisky coca : 235 kcal soit 12 morceaux de sucre.

Maintenant que vous êtes prévenu(e)s, à vous de prendre vos précautions lors de l’apéritif.

[www.magazine-avantages.fr 20120721]

Cette bouteille de vin jaune du Jura de 1774, sera mise aux enchères le 15 mai à Genève. | 

Une bouteille de vin jaune du Jura, datant de 1774, sera mise aux enchères le 15 mai à Genève par Christie's qui avance une estimation de 40 000 à 50 000 francs suisses (32 000 à 40 000 euros), selon un communiqué publié mardi par la maison de ventes.
Cette bouteille provient de la famille Vercel, originaire de la commune d'Arbois, la capitale des vins du Jura, qui l'a conservée dans sa cave depuis huit générations.

Une bouteille de la même cuvée avait été dégustée en 1994 au Château Pécauld, à Arbois, par 24 professionnels du vin, qui l'avaient qualifiée «d'excellente». Le vin de couleur ambrée avait un goût "de noix, d'épices, de curry, de cannelle, de vanille et de fruits secs", et avait été noté 9,4 sur 10 par les professionnels.

En février 2011, une bouteille de la même cuvée a été vendue aux enchères à Arbois. Estimée à 5000 euros, la bouteille a été adjugée 57.000 eur au professionnel et collectionneur suisse de grands vins Pierre Chevrier.

[LeParisien.fr 17.04.2012]

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  Reines d’un soir, les crêpes ont rassemblé la foule du côté de la confrérie du château du Voisin 

[lavenir.net] - Thierry Crucifix

Le parlement serbe a banni l'alcool de ses locaux suite aux rapports des médias sur une consommation excessive de boissons alcoolisées dans l'enceinte de celui-ci, a indiqué vendredi un responsable parlementaire.

Le parlement serbe a banni l'alcool de ses locaux suite aux rapports des médias sur une consommation excessive de boissons alcoolisées dans l'enceinte de celui-ci, a indiqué vendredi un responsable parlementaire.

"L'interdiction est valable pour tout le monde, sans exception, et elle proscrit qu'on apporte de l'alcool, qu'on le serve et qu'on le consomme", a déclaré le secrétaire général du parlement, Veljko Odalovic, cité par l'agence Tanjug.

"Les deux restaurants du parlement ne serviront plus de l'alcool, cela est strictement interdit", a-t-il souligné.

Les nouvelles règles interdisent également l'entrée au parlement à toute personne en état d'ivresse.

Des responsables médicaux serbes estiment qu'une personne sur six en Serbie a des problèmes de consommation excessive de l'alcool.

[Lepoint.fr 20120601]

Depuis des années, Madonna est la reine du caprice de star. Rien d'étonnant donc à ce qu'elle ait encore frappé dans un restaurant de New-York, où elle a catégoriquement refusé de boire le vin de l'établissement.

L'Upper East Side de New-York, c'est le quartier chic de la ville. On y trouve souvent de nombreuses stars et les restaurants qu'on y trouve sont généralement réputés être de bonne qualité. Les plats servis aussi, donc. Pourtant, les vins de l'un des restaurants du quartier n'ont pas semblé plaire à Madonna qui, selon le New-York Post, a catégoriquement refusé de boire l'une des bouteilles de l'établissement. La pop star avait sa propre bouteille de vin dans son sac : "Ils ont rempli son verre et ont remis la bouteille dans son sac immédiatement, personne ne pouvait voir ce que c'était. On peut imaginer qu'elle aime des vins bien spécifiques", a expliqué l'un des témoins de la scène au New-York Post.

On ne comprend pas bien les motivations de Madonna sur ce coup-là. Mais bon, elle est peut-être tourneboulée par les fuites de son premier album. D'autant plus quand on sait qu'elle soupçonne l'un de ses proches. Ou alors, elle a juste fait un caprice de star, comme elle sait si bien les faire. La dernière hypothèse est tout de même la plus probable.

[newsdestars.com 20120701]

Péter Uj, journaliste hongrois, avait qualifié le Tokay, vin local réputé, de "vin de merde" dans un article publié dans un journal national. Il ajoutait que la boisson était "aigre, éventée, oxydée" et précisait qu'on payait bien trop cher pour ce qu'on avait dans le verre. Ses propos, datant de janvier 2008, lui ont valu d'atterrir au tribunal, accusé de diffamation. Il a finalement été blanchi aujourd'hui.
 

La cour européenne des droits de l'homme a estimé que le journaliste avait bien le droit d'employer les termes de son choix pour qualifier le breuvage du coin. Selon le tribunal, on a enfreint la liberté d'expression du journaliste sans que cela soit "jusfitié de manière convaincante", bien qu'il admette que les propos tenus étaient "excessifs et provocants".

[7 sur 7.be - 19/07/11]

Le sac à mains qui se dévergonde pour devenir sac à vins, en voilà un concept !

C'est ça le Baggy Winecoat : une manière un brin plus élégante de se trimballer son cubi cet été au camping de la plage.