La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
Quelques expressions de notre langue française ... commençant par "h - i" -hydrophobe ==> Buveur de vin -il n'est pas ch'ti ==> Se dit d'un bon vin
► Janvier 2012 (vendredi 13) Réunion au Château à 19h30 -Parler du vin autrement (Bernard Bachelet)
► Décembre 2011 (vendredi 09) Réunion au Château à 19h30 -L'Histoire du Rhum (Léoon Misson) -Venue de Saint Nicolas et de Père Fouettard.
"Que Dieu retire l'eau à qui n'aime pas le vin." [Proverbe]
"Je bois pour la soif à venir." [François Rabelais]
Vendredi 14 Septembre 2012 au Château. [19h30] Dégustation pratique d'un vin. Brassage de la bière ==> Conférencier Alexandre Rolot, président Faeva. Présentation de la Fédération des Associations d'Eleveurs de Vins Artisanaux, Asbl.
Vendredi 09 Novembre 2012 au Château. [19h30] Dégustation pratique d'un vin. Un vignoble à Falisolle ==> Conférenciers Giovanni et Joseph Votano.
Découvrez le bulletin du mois de février 2013 en cliquant sur le lien suivant: Bulletin 02 2013 A+
Découvrez le bulletin du mois de janvier 2013 en cliquant sur le lien suivant: Bulletin 01 2013 A+
Inoculation Ensemencement. Pratique oeonologique qui consiste à apporter en quantité précise des micro-organismes.
Il existe cinq bonnes raisons de boire du vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison.
Un délicieux ... des cerfs Une bière ... des haltères Un sirop ... des râbles Un frigo ... des givrés Une bande ... des cinés
Levure Microbe responsable de la fermentation alcoolique. Comme celle de la bière et de la boulangerie, elles appartiennent au genre saccharomyces.
http://www.laplusgrandedegustation.be
Peu d’entre nous possèdent « la » cave, où la température ne dépasse pas les 12°C. A défaut, conservez tout de même vos bouteilles chez vous à l’horizontale afin que le bouchon ne s’assèche pas. Avec les bouchons synthétiques ou capsules à vis, le problème...
« - Qu’est-ce que vous regardez ? C’est la carte routière ? - Non ! C’est la carte des vins. C’est pour éviter les bouchons ! » [Devos]
Découvrez le bulletin du mois de mai 2013 en cliquant sur le lien suivant: Bulletin 05 2013 A+
"Le jour où les vaches mangeront du raisin je boirai du lait" [Proverbe]
"A la première coupe, l'homme boit le vin; à la deuxième coupe, le vin boit le vin; à la troisième coupe, le vin boit l'homme" [Proverbe japonais]
► Février 2012 (vendredi 10) Réunion au Château à 19h30 -Souper cêpes Réservation nécessaire au 071 / 77 67 56 (Agnès), pour le lundi 6 férier au plus tard.
Pourriture noble Nom donné à l'action du "botrytis cinerea" dans les régions où elle permet de réaliser des vins blancs liquoreux.
"Gelée de Saint-Bernardin, tu peux dire adieu à ton vin" [Dicton]
"La pénicilline guérit les humains; le vin les rend heureux" [Fleming]
Cher Confrère, A VENDRE: 2 cuves en inox de 300 lt à châpeau flottant complètes peu servis PRIX DE VENTE: 450 euros pour les deux ou 250 euros pièce CONTACT: PERIN Lino 042/284.595
"Si la pomme passe la poire vends ton vin ou fais-le boire; mais si la poire passe la pomme garde ton vin bonhomme. [Dicton Décembre.]
