La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
Après utilisation, les verres et les carafes ne doivent être déposés "tête vers le bas" ni rangés dans leur boite d'origine. Les odeurs de l'armoire, du bois ou du carton pourraient s'incruster aux parois du verre ou de la carafe et altérer éventuellement...
"Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets" [Salvador Dali]
Nouaison Apparition des grains de raisin après floraison.
Organoleptique Désigne des qualités ou propriétés perçues par les sens lors de la dégustation, comme la couleur, l'odeur ou le goût.
En exclusivité et après des années de développement, voici USB wine. La première clé USB permettant de télécharger à n'importe quel moment de la journée et de n'importe quel ordinateur le vin de votre choix. www.usbwine.com
Vendredi 08 Février au Château. [19h30] Traditionnel souper aux crêpes de la Confrérie. Familles et amis sont, comme toujours, bienvenus. Merci de réserver pour le lundi 4 février au plus tard au 071/776756 - (Agnès)
Les souillures de mouches sur un meuble verni s'enlèvent facilement avec du vin blanc.
«Qui n’aime point le vin, les femmes ni le chant restera un sot toute sa vie.» [Martin Luther King]
Barrique Tonneau en bois, utilisé pour l'élevage du vin, dont la contenance est de 225 litres. Son principal multiple est le tonneau de 900 litres.
Ampélographie Discipline étudiant la vigne et plus particulièrement ses espèces et variétés, les cépages. Le terme est formé sur le grec ampelos (ἄμπελος), la vigne.
Etude organoleptique Etude analytique du vin, au cours de laquelle on réalise, successivement, un examen visuel (robe), un examen olfactif (nez) puis un examen gustatif (bouche), pour le décrire, le juger et estimer son avenir.
RENCONTRES - Artificier cherche femme canon. EMPLOI - Metteur en scène cherche nain pour court métrage. ACHAT - VENTE - Cause fausse alerte, vends cercueil en ébène, jamais servi. DIVERS - Homme sans histoire cherche éditeur pour devenir écivain.
Pour un amateur de vin, être atteint d' oenosemiophobie est plutôt mal venu ... mais pourquoi ? Simplement parce que la personne qui souffre de ce mal a peur des étiquettes de bouteille de vin !!
"A quoi reconnait-on un bon restaurant ? Les verres à vin sont plus grands que les verres à eau. " [Frederic Beigbeder]
Vin rouge mal bouché : Si le reste de votre vin rouge de la veille a été mal bouché et est un peu trop fatigué, versez dans la carafe quelques gouttes de porto qui le réanimeront le temps de le dire...
Jeune Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.
"Les Français sont si fiers de leurs vins qu'ils ont donnés à certaines de leurs villes le nom d'un grand cru" [Oscar Wilde]
A Londres, un collectionneur français a déboursé 85.000 euros pour un Bordeaux de 200 ans. La bouteille de vin Blanc, un Château d'Yqem 1811, devient ainsi la plus chère au monde pour un vin de type.
Le mot vendange est tiré du latin vindemia, de vinum, vin, raisin, et demere, prendre. Suite à une floraison précoce, les premiers coups de sécateurs pourraient être donnés en Champagne vers le 20 Août, soit trois semaines plus tôt ... A vos marques...
"Mieux vaut boire trop de bon vin qu'un peu de mauvais. " [Courteline]
Remplissez le verre au tiers de sa capacité; jamais à plus de la moitié. Car si le verre est trop rempli, on ne pourra pas faire tourner le vin pour libérer ses arômes et le déguster pleinement...
"Le vin est innocent, seul l'ivrogne est coupable" [Proverbe russe]
► Mars 2012 (vendredi 9): Réunion au Château à 19h30 -La Conférence du Président.
"La vieillesse, c'est quand on va dans des restaurants où il y a des sommeliers, et non plus dans ceux où il y a des serveuses." [Marcel Achard]
"Vin et musique furent toujours pour moi le meilleur tire-bouchon." [Anton Tchekhov]
