La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
Bacchus est en effet le dieu du vin... pour les romains. Il s'agit du nom latin du dieu grec Dionysos et on connait la filiation directe entre la religion grecque et le culte Romain.
Jean-François Gautier, auteur de l'ouvrage "Idées reçues. Le vin", nous raconte que : "Originaire d'Asie Mineure, (...) Dionysos a été rapidement hellénisé par les Grecs, qui lui attribuèrent l'invention du vin, libérateur des corps et des âmes".
Selon la légende, le dieu grec enseigna aux hommes l'art de cultiver la vigne et de faire du vin. Dionysos est souvent représenté revêtu d'une peau de bouc. Il aurait abattu cet animal après l'avoir surpris à brouter les sarments d'un cep. Mais la légende grecque transformera cet animal en âne qui, broutant l'extrémité des rameaux, inventa la taille de la vigne... Cet âne sera associé par les chrétiens à saint Vincent et saint Martin.
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