La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
Une équipe de scientifique a réussi a faire mûrir du vin en quelques minutes en utilisant du courant
électrique.
Des scientifiques chinois ont mis au point une méthode pour faire mûrir du vin en quelques minutes. Les chercheurs de l'université de Guangzhuo ont fait vieillir du vin âgé de trois mois grâce à
du courant électrique, a révélé le magazine Geo.
Les scientifiques ont expliqué que la tension électrique accélère le processus du vin qui développe l'arôme. Une équipe de douze sommeliers expérimentés ont testé le vin à l'aveugle et l'ont
trouvé excellent. Des producteurs de vin chinois se seraient déjà montrés intéressés par cette méthode.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/http%3A%2F%2Fwww.sudouest.fr%2Fimages%2F2012%2F10%2F27%2Fphilip-osenton-a-realise-ce-samedi-deux-tentatives-pour_948139_460x306.jpg)
/http%3A%2F%2Fwww.lsa-conso.fr%2Fmediatheque%2F1%2F7%2F7%2F000019771_27.jpg)