Le mot vendange est tiré du latin vindemia, de vinum, vin, raisin, et demere, prendre.
Suite à une floraison précoce, les premiers coups de sécateurs pourraient être donnés en Champagne vers le 20 Août, soit trois semaines plus tôt ...
A vos marques !
A Londres, un collectionneur français a déboursé 85.000 euros pour un Bordeaux de 200 ans. La bouteille de vin Blanc, un Château d'Yqem 1811, devient ainsi la plus chère
au monde pour un vin de type.
On savait que le Japon était le premier pays d'exportation du beaujolais nouveau. Six millions de bouteilles y ont été expédiées en 2010.
Les Japonais l'apprécient tellement qu'un hôtel de Hakone, une station thermale proche de Tokyo, propose à ses clients de prendre des bains de ce vin
primeur.
Ainsi tous les troisièmes jeudis du mois de novembre, un employé de l'hôtel verse plusieurs litres de beaujolais nouveau dans l'un des onsen
(source thermale d'origine volcanique) dans lequel les clients viennent se prélasser.
[AFP 20111201]
Le service fédéral des finances helvétiques planche actuellement sur la révision de la loi fédérale sur l’alcool. Dans le but de de réduire la consommation d’alcool des jeunes, une nouvelle taxe viendrait s’ajouter au prix des boissons alcoolisées. Selon les informations de 20minutes.ch, le prix d’une bouteille de vin serait majoré d’au minimum 2,2 francs suisses (soit 1,8 euros).
Cette taxe supplémentaire est qualifiée d’incitative par les services fédéraux, mais ses effets sont en réalité dissuasifs. Son objectif est de réduire la consommation alcoolique des jeunes. Ces derniers étant sensibles au prix, c’est ce levier sensible qui a été choisi. Selon des prévisions, la Confédération Helvétique devrait engranger 500 millions CHF par an (soit 410 millions €).
Ce projet intervient alors que la procédure de consultation sur la révision de la loi sur l’alcool est achevée, ce qui conduit à l’incompréhension et la colère du lobby suisse du vin. Selon ces producteurs, les amendements envisagées par Eveline Widmer-Schlumpf équivaudraient à un impôt sur le vin. La dernière tentative fédérale d’imposer le vin de la sorte remonte à 1933, et avait conduit à de violentes manifestations faisant avorter le projet d’impôt.
[Vitisphère - 20110607]
Un distributeur automatique, une carte à puce, un retrait. Une opération toute simple répétée quasi quotidiennement par tout un chacun,
sauf qu’ici, dans un bar de Washington, on y retire… des verres de vin.C’est le premier de la capitale des Etats-Unis et il n’en existe qu’une poignée dans tous le pays : « Ceviche »,
un bar à vin doté de trois distributeurs automatiques mis au point par la société italienne Enomatic.
A la carte, une gamme complète de vins venant d’Amérique du Sud: Zolo, cabernet sauvignon d’Argentine, ou encore Almaviva du Chili.
Pour déguster, il suffit d’acquérir une carte et de la créditer du montant de son choix. Pratique pour Lana, une cliente habituelle séduite par le concept. Blancs, rouges et rosés sont stockés derrière une vitre qui les maintient à la température idoine. Le dispositif permet de conserver la saveur du vin trois semaines après l’ouverture des bouteilles : l’oxygène qui s’y introduit lors de leur ouverture est remplacée par de l’azote, afin d’éviter toute oxydation du vin.
Côté quantités, les clients peuvent opter pour un verre plein de 15 cl, mais également ne choisir qu’un doigt, d’environ 3 cl, histoire de goûter, avant de déguster. Avantage : le système permet de s’essayer à des bouteilles de luxe, comme l’Almaviva, à 190 dollars la bouteille.
« Les vins de ce type ne sont généralement pas vendus au verre, parce que le restaurant voudra finir toute la bouteille une fois qu’elle est ouverte. Et à 50 dollars le verre, c’est difficile », explique Alejandro Umerez, un étudiant argentin en économie qui travaille au Ceviche la nuit.
« Mais ce système les met à la portée de toutes les bourses, parce qu’il permet de conserver le vin pendant trois semaines, et aussi parce vous pouvez goûter les vins dans un verre de 3 cl », poursuit-il. Il vous en coûtera ainsi 10 dollars pour 3 cl d’Almaviva, contre 1,50 pour l’équivalent de Zolo.
[Source : AFP-2008/11]
Pour un amateur de vin, être atteint d'oenosemiophobie est plutôt mal venu ... mais pourquoi ?
Simplement parce que la personne qui souffre de ce mal a peur des étiquettes de bouteille de vin !!
