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Dicton ...

Publié par Philippe Jeudi, 18 Septembre 2008
Un verre ça va ...
Trois verres ça va, ça va, ça va ...

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Catégories : #@ détente
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La vinification.

Publié par Philippe Lundi, 15 Septembre 2008
La vinification, c’est l’art de transformer le raisin en vin. Longtemps resté obscur, ce processus est aujourd’hui beaucoup mieux connu et maîtrisé grâce aux connaissances oenologiques. Si la science et la technologie sont entrées dans les caves, il ne faut pas oublier que "le tour de main" du vinificateur imprime un certain style au vin ... à suivre lors de notre prochaine réunion vendredi 19 septembre à 19h30 précise.

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Catégories : #@ réunion ...
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