La Confrérie du Château du Voisin située à Auvelais est une association d'amateurs regroupant des éleveurs de vins de fruits de qualité artisanale. La Confrérie poursuit un triple but: éducatif, philantropique et folklorique.
Chers Confrères, Voici les deux dates à retenir pour le mois d'avril : VENDREDI 20 avril 2007 à 19h30 Réunion de la Confrérie sur le thème "Les Vins de Fleurs". DIMANCHE 29 avril 2007 Marche Gourmande de la Cité du Porion (informations suivront)
Lire la suiteJoute Amicale des Vinificateurs Amateurs, Confrérie du Château du Voisin, Auvelais, Samedi 3 mars 2007 Palmarès Madame Viviane DUMONT a obtenu la médaille d’Or dans la catégorie Vins blancs secs ou demi-secs issus d’un seul fruit. Monsieur Christian DECROLY...
Lire la suiteVous auriez dû venir ... ce vendredi 09 février pour notre crêpe-party ... parmi 70 convives ... pour les goûter ces fameux délices bretons ... même si cette année elles étaient un peu différentes. Pendant que l'apéritif est versé dans nos verres (troués...
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Version abrégée de la méthode de fermentation des légumes. 1°) Préparer le matériel et les ingrédients; 2°) Nettoyer les choux et retirer les trognons; 3°) Mettre de côté les grandes feuilles vertes; 4°) Râper les choux et ajouter les trognons coupés...
Lire la suite"Quand le vin est tiré, il faut le boire, surtout s'il est bon" [Marcel Pagnol]
Lire la suiteBonjour Confrère, Accueil : Le président présente ses meilleurs vœux à chacun. Que tous vos souhaits se réalisent. Un nouveau venu : Philippe de Lèsves, bienvenue au sein de la confrérie. Que notre nouveau membre trouve les explications sur le vin de...
Lire la suiteBonjour Confrère, PV de la réunion du 08 décembre 2006. Dernière réunion de l'année, nous accueillons Florian le plus jeune, né le 27 octobre ... Excusés: Michel et son épouse pour cause d'accident de la maman, Jean-Claude, Louis, Reine-Marie et Jean-Louis....
Lire la suiteBonjour Confrère, PV de la réunion du 8 septembre 2006 Bienvenue souhaitée par notre président pour commencer cette nouvelle année. Diffusion des nouvelles. Cette année, nous allons élever un vin tous ensemble et ce sont Bernadette et François les maîtres...
Lire la suiteChers Confrères, Comme annoncé dans un article présentant le programme de cette année, il a été décidé de proposer aux membres un atelier de fabrication d’un vin depuis la mise en fermentation jusque la clarification. Elever un vin prend environ de 15...
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