"Jamais homme noble ne hait le bon vin"
[Rabelais]
Les
souillures de mouches sur un meuble verni s'enlèvent facilement avec du vin blanc.
Organoleptique
Désigne des qualités ou propriétés perçues par les sens lors de la dégustation, comme la couleur, l'odeur ou le goût.
"Le vin est un lubrifiant social"
[Jean Clavel]
Vendredi 08 Février au Château. [19h30]
Traditionnel souper aux crêpes de la Confrérie.
Familles et amis sont, comme toujours, bienvenus.
Merci de réserver pour le lundi 4 février au plus tard au 071/776756 -
(Agnès)
En exclusivité et après des années de développement, voici USB wine.
La première clé USB permettant de télécharger à n'importe quel moment de la journée et de n'importe quel ordinateur le vin de votre choix.
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Un sommelier britannique est parvenu samedi à Pékin à tenir d'une main 51 verres à vin, battant ainsi le record du monde selon les organisateurs de l'événement.
Philip Osenton, 43 ans, a travaillé dans des grands hôtels de Londres, notamment
le Ritz et le Savoy, avant de s'établir en Chine où il travaille comme consultant spécialisé dans le vin. Il a des années d'expérience de manipulation des verres à pied utilisés pour boire le
vin.
"Le port des verres est une spécialité de sommelier. Quand j'étais sommelier en
chef au Ritz, il fallait préparer un restaurant de 140 couverts entre le petit-déjeuner et le déjeuner. C'est-à-dire, à raison de deux verres par couvert, 280 verres à installer en très peu de
temps", a-t-il expliqué.
Après avoir renforcé son entraînement ces dernières semaines, Philip Osenton a
réalisé samedi deux tentatives pour porter de sa main gauche le maximum de verres: à la première il est parvenu à en tenir 45, à la seconde il est parvenu à 51.
[www.sudouest.fr - 20121027]
